- 西沖水産「かき小町(三倍体牡蠣)」通年販売、冬春期、広島生牡蠣 生産販売

西沖水産

広島県呉市安浦町にて、「かき小町(三倍体牡蠣)」通年生産販売、「広島牡蠣(安浦うららかオイスター)」11月~翌5月生産販売を行っています。昔ながらの漁場(杭打ち式漁場)で、牡蠣をひとつひとつ丁寧に育てました。「R」の付く月も付かない月も一年中、西沖水産の牡蠣をお楽しみ下さい!

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西沖水産の三つのこだわり

牡蠣の通年販売

当店では、通常の牡蠣販売の許可(10月~翌5月)に加え、夏期(6月~9月)の牡蠣販売の許可を取得しているため、牡蠣の通年販売が可能となっています。なお、6月~9月は、「かき小町」の殻付のみの販売となります。

杭打ち式養殖法

呉市安浦町の三津湾海域には、アマモが茂る豊かな浅瀬の海域が残っています。当店では、その昔ながらの漁場で「杭打ち式漁場養殖法」という養殖法により、牡蠣をひとつひとつ丁寧に育成させています。

選別・洗浄・浄化

当店では、牡蠣をひとつひとつ手作業でバラし、篭に入れ替えて再度育成し、それを更に丁寧に、選別・洗浄・浄化を行っております。そのため、誠に申し訳ありませんが、大量生産ができないので、繁忙期などは出来るだけ早めにご予約下さい。

お知らせ

「『安浦スプリングオイスター』(二年物マガキ)」・「『かき小町』(三倍体牡蠣)」剥き身・殻付・剥き身と殻付のセット販売中!
今マガキもかき小町も最高に美味しい時期です。お花見バーベキューや、春の行楽、週末の食卓などに是非ご利用ください!

そして今、大変申し訳ありませんが、サイトリニューアル中につき、各ページが色々と見づらい状態になっています。
随時修正しアップしていく予定ですので、今しばらくお待ちください。
4月1日~4月30日までの期間中、「サイトリニューアル記念キャンペーン」を行う予定です。内容は3月31日に、この「お知らせ」コーナーに掲示する予定です。
どうぞお楽しみに!

現在のピックアップ商品 その1


 かき小町 おまかせサイズ 海セット


剥き身700グラム+殻付1キロ(2~3名様用) 3750円
おもてなしや、週末のディナーなどにピッタリ!

現在のピックアップ商品 その2


 安浦スプリングオイスター 一斗缶


殻付牡蠣約90個入り 4900円
大勢で集まる、屋外の行楽のお供などに!



牡蠣の生食用・加熱用表示について

当店では牡蠣の紫外線殺菌海水による浄化処理を行っており、基本的には年中生食可能な商品をお届けしております。
しかしながら広島県では、業界の自主規制のため、
「生食用」表示可能期間は、11月(生食用表示解禁日、年によって日程は異なります。)~3月末までとなっており、
4月~10月は、加熱用表示とすることになっています。
なお、周辺の状況等により、生食用表示期間内であっても、予告なく加熱用表示に切り替える場合があります。
情報提供のコーナーを設けていますので、詳しくは下記のボタンをクリックしてください。


西沖水産営業案内

販売品目
  • かき小町(三倍体牡蠣)通年販売
  • 広島牡蠣 11月~翌5月販売
営業時間:AM8時~PM6時
定休日:毎月曜日、その他不定休
代表者:西沖 正弘(Masahiro Nishioki)
受付:西沖 清香(Kiyoka Nishioki)
Thanks Aya!

西沖水産(Nishiokisuisan)

所在地
〒 737-2502 
広島県呉市安浦町三津口6-1-22
P: (0120) 84-3775
F: (0120) 84-3779
mail : info@nishiokisuisan.com

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