H31年度の、「かき小町」販売を開始しました。

H31年度の、「かき小町」販売を開始しました。

このシーズン中、何度もかき小町の欠品を繰り返してしまい、誠に申し訳ありませんでした。H31年度分の「かき小町」水揚げを開始したため、販売を再開させて頂きました。

現在、おまかせサイズの剥き身・殻付・セット販売中です。
なお、剥き身とセットの販売は、5月末までとなり、以降は殻付のみの販売となります。

現在水揚げ中の「かき小町」は、一年物の新子なので、春の間は少し殻が柔らかめです。

完売のお知らせをしてから、再開までの間、約1週間ほどしか経っておりませんが、その間「かき小町」をお求めに来て下さったお客様や、お問い合わせ頂いたお客様が、既に何名もいらっしゃって・・・お断りしてしまい、誠に申し訳ありませんでした。その方々がこれをご覧になっていたら、お詫びしたい・・・。例年、この時期に次のシーズン用の牡蠣が、販売できる大きさになっている事は、そんなに無かったのですが、今年は成長スピードが速いのか、既に2Lや、超特大ぐらいに育っているのもあり、販売再開に踏み切ったものです。

ちょっとバタバタしてしまいましたが、今後当分の間、欠品することはありませんので、ご入用の方はお気軽にご注文下さい。

今シーズン(H30年度)の、「かき小町」完売のお知らせ

今シーズン(H30年度)の、「かき小町」完売のお知らせ

平成31年2月9日をもちまして、今シーズン(H30年秋~31年2月)の、かき小町の販売を、完売のため終了させて頂きました。

かき小町販売の再開は、31年5月頃となる見通しです。
今シーズンも多くのお客様にお買い求め頂きまして、誠に有難うございました。販売再開の折には、またよろしくおねがいいたします。

現在「安浦うららかオイスター」剥き身・殻付・セットのみ販売中です。

とはいえ、安浦オイスターの在庫も実はあんまり無く、

来シーズン用のかき小町が、結構大きくなっていそうなので・・・

安浦オイスターと入れ替えで、かき小町の販売再開が早まるかも知れません。(未定です。)

2月1日より、表示を「加熱調理用」とさせて頂きます。

急で申し訳ありませんが、周辺の状況等を鑑み、

2月1日より、表示を「加熱調理用」に切り替えさせて頂く事になりました。

牡蠣が一番美味しい時期なんですが、ウイルスの流行時期と被ってしまうため、致し方ありません。。

よろしくお願いいたします。

「かき小町」のご注文に関して。

12月の早い段階で、「かき小町」の筏が年末まで持つかどうか?というのが怪しくなり・・・

(あんまりこういう場で書くべきではない事かもしれませんが、網を引っ掛けられたり、盗難に遭ったりして、案の定、筏は年末で空になりました)

とりあえず、完売という形を取りましたが、まだ小さい段階であちこちに色んな方法を使ってぶら下げていたものが、大きくなってくれていて、現在何とか在庫を確保できています。

ショッピングカートには載せられませんが、ご入用の方はお電話下さい。とても人気があるので、多分あっという間に無くなります。お早めに・・・。

西日本豪雨災害

(この記事は、当店FBとブログの同一記事となります。なお、暫くの間この記事は、当店FB、ブログ両方のトップに固定します。)

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FBは時々更新していたのですが、ブログは久々の更新となります。

まずは、このたびの西日本豪雨災害により、被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧、復興をお祈りしています。

当店にも、多くの方々からお見舞いメール、お電話等、暖かい励ましを頂きまして、誠に有難うございました。
当店は幸いにも、陸上での被害はなく、海の方も多少壊れた杭打式漁場等ありましたが、それらの片づけも終了して、今は落ち着いています。

それよりも本当のところ、当店のお客様の約半数は県内の方なので、聞き慣れた地名がTV,新聞などで出るたびに、それら地域にお住いのお客様の事が頭をよぎり、逆にこちらからお電話やメールを差し上げたいくらいなのですが・・・いつか皆様の元気なお顔が拝見できると嬉しく思います。もしこのブログやFBなどご覧いただいている方がいらっしゃったら、気軽にコメント欄等で近況報告してくださいね!

豪雨から暫くの間、HPも閉鎖しておりましたが、
ヤマトの荷受け停止の解除、道路事情の改善、自主検査の結果が良好だった事、牡蠣の採苗等大きな作業が終了した事を総合して

7月25日より、当店の営業も再開しました。お盆のおもてなしや、夏の行楽、一足早い秋の初物を贈りたい時などに、ご利用頂ければ幸いです。

かき小町もだいぶ大きく、しっかりしてきたので、今までおまかせサイズのみの販売でしたが、Mサイズ、Lサイズのチョイスにも対応できるようになりました。商用利用のお客様もご一報下さいね!

あと、屋外作業、屋外レジャー、スポーツなどに、飲料・食品を冷やすバラ氷がご入用の方は、保冷用の入れ物をご持参いただければ無料で差し上げます。お気軽にご連絡&取りに来てください!

久々に書くと、いろんな事を書きたくなって、つい長文になってしまいますので、今日はこの辺で。それよりももう少し、更新の頻度を上げていこうと思います。

ちなみに・・・実はブログとFBの記事の統一は、だいぶ前に諦めました。重要な記事のみ統一して両方に書きますが、それ以外の記事はブログかFBのどっちかにしか書いてなかったりすると思います。何卒ご了承ください。

画像は豪雨後の自主検査結果です。これは筏から水揚げした牡蠣を、未浄化で検査に出したものです。(近隣の同業他社の皆さんも、もしご覧になってたら、これ見てほっとしてくださいね!

平成29年度のマガキ販売を終了させて頂きました。

平成30年3月24日(土)をもちまして、今シーズンのマガキ(安浦うららかオイスター、安浦スプリングオイスター)の販売を終了させていただきました。今シーズンも多くのお客様にお買い上げ頂きまして、誠にありがとうございました。

来シーズンの販売開始は、平成30年11月頃の予定です。

スプリングオイスターに関しては、実のところGW明けぐらいまで販売したかったのですが、在庫が品薄なのと、作業内容的に年度替わりを行わないといけない時期の為、販売期間を予定より早く終了してしまう事になり、大変申し訳ありません。

代わりに「かき小町」の方が何とか安定供給できそうな見通しになってきましたので、現在オンラインショップでは「かき小町 おまかせサイズ 殻付 2・3・5・8キロ」のみ販売させて頂いています。これはいち早く夏バージョン仕様にしたためで、他のバリエーションも、タイミングを見計らって追加していく予定です。

実店舗の直売では、スプリングオイスターも、かき小町の剥き身も販売が可能ですが、屋外作業が増えてきたため、ご入用の方はお早めにご予約下さい。また、在庫状況によっては通販も可能です。スプリングオイスター、かき小町剥き身を取り寄せたい方は、お電話、ファックス、メール等でご連絡下さい。

次シーズン用のかき小町の水揚げ、選別作業に先日より取り掛かっています。今、すごい勢いで牡蠣が大きくなっていく時期で、毎日牡蠣の成長スピードに驚かされます。最近あまり写真というものを撮っていませんが、また牡蠣の養殖作業等、更新していこうと思ってます。ちなみに今ワカメがいっぱい獲れて・・・尚更春を実感します。桜もそろそろ咲きそうですね。

ではまた更新します。

安浦スプリングオイスターの販売を開始しました!

3月1日より、安浦スプリングオイスターの販売を始めました。

牡蠣自体は2月末まで販売していた「安浦うららかオイスター」と同じものですが、3月1日販売分より、価格が安くなっています。

今、牡蠣が一番美味しい時期ですので、是非お求めください。

あと、大変申し訳ありませんが、一時的に海域の状態が不安定だったため、表示を加熱用表示にさせて頂いています。本当に一時的だったみたいで、現在は生食用に戻してもいいのですが、念のためこのまま加熱用表示とさせて頂くことにしました。何卒よろしくお願いします。

なお、実のところ安浦スプリングオイスターというか、今シーズン販売用のマガキの在庫が、もうあまり無いので・・・どこかのタイミングで来シーズン用の1年物マガキと混ぜて販売するようになるかと思います。その際著しく牡蠣のサイズが小さくなるようだと、一時的に販売を停止して、成長を待つ時期が発生するかもしれません。

これらは今の処未定・・・。需要と供給のバランス、牡蠣の生育スピードを見極めながら判断していく事になろうかと思います。

また、上記バランスの関係で、「かき小町 おまかせサイズ」の販売を再開しました。オンラインでも実店舗でもお求めいただけますが、何しろ品薄ですので、ご来店でお求めの方は、前日までにご予約をお願いいたします。なお現在のおまかせサイズは、大体Mサイズ前後(平均して1個150グラム)となり、Lサイズ、2Lサイズは在庫切れのため、ご容赦下さいませ。

ほんの1か月前の、凍える寒さが嘘みたいに、一気に春めいてまいりました。

今まで出来なかった、様々な海上作業に出たりしないといけない時期なので、曜日に関係なく、作業場に誰もいない時間帯というのが、今後発生していきます。ご来店の際にはできるだけ、事前にご連絡下さい。

他にも細々とした連絡事項等もあるのですが、一度にそれを全部書くと、長文になりますので、今後何度かに分けて掲載していきます。とりあえずこれから、確定申告をしないといけないので、それが済んだあと・・・3月後半ぐらいに、新年度モードに切り替えつつ、修正や更新を行っていく予定です。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

かき小町販売の一時停止について

急で大変申し訳ありませんが、

現在、当店のかき小町が大変品薄状態になっていますので、かき小町のネット通販での販売を

本日より一時的に停止いたしました。

もうちょっと早めに事前告知ができれば良かったのですが、来年度用のが大きくなっていれば&現在の在庫が持てば・・・

停止せずにすむんだけどなぁ・・・と、ぎりぎりまで粘ってみましたが、やはり欠品になってしまいました。すみません。。

安浦うららかオイスターの在庫は十分にありますので、引き続きネット通販でも、実店舗でもお買い求め頂けます。

かき小町に関しては、どーしても欲しい!という方がいらっしゃったら、一度ご連絡下さい。在庫状態によっては、販売可能な時もあるかもしれないので・・・。

web上にも告知文を掲載しますが、取り急ぎブログにて。

かき小町の販売再開は、多分4月以降になると思います。

浜田隆史さんライブ in OTIS!

なかなか更新できなくてスミマセン。。

牡蠣の事で書かないといけないこともあるのですが。

2月6日(火)広島OTIS!で行われた、ラグタイムギタリスト 浜田隆史さんのライブに行ってきました。

浜田さんとは、息子の通っていた小樽商科大学の関係で、ちょっとしたご縁があり、私はCDも何枚か持っています。

年2回ぐらい、この広島OTIS!というライブハウスでライブをされているのですが、今回私が伺ったのは、6年ぶりだったんだ!という事に、行ってから気が付きました。しかし、OTIS!も、浜田さんも、全く以前とお変わりなく、OTIS!は大人の隠れ家的ムードで、初めての方も常連さんも落ち着ける、アットホームなライブハウスのまま。浜田さんもいつまでも若々しく、歌うようにギターを弾くプレイスタイルも以前のままでした。

 

この日、外は物凄く寒かったですが、浜田さんのギターを弾く表情が、いつもとっても幸せそうで、こちらまで幸せな気持ちになるような、

心も体も温まる、本当に良いライブでした。

浜田さんと、うちの息子とのツーショット。

この日、またCDも何枚か購入させて頂いたので、確定申告しながら、じっくり聴こうと思います。

ライブも、もうちょっとマメに通おうと思います。(何年振りか、という話にならないようにね。)

あ、ブログももうちょっとマメに書きます。色々ネタが溜まってきているので・・・。

寒さ厳しい折ですが、皆様もそれぞれに暖かくしてお過ごし下さいね!

新ブログに移転しました。

突然で申し訳ありませんが、

このたび、旧ブログからまたまた新ブログ(このブログ)に引っ越してきました。。

このブログのアドレスは

https://www.nishiokisuisan.com/blog/

となります。

あまりいらっしゃらないと思いますが、もし旧西沖水産HPブログをブックマークされている方がいらっしゃったら、このブログアドレスに登録を変更してください。

このブログは、WordPressという機能を使っていますので、HPと同じドメインになります。私が西沖水産HPを運営している以上、今後西沖水産HPブログのアドレスが変わることはもう無いと思います。

これまで数々の外部ブログを渡り歩いてまいりましたが、お付き合い頂いていた方々、誠に有難うございます。

旧ブログ自体は、多分数か月後ぐらいに削除すると思います。更新は新ブログ(このブログ)の方で行っていきますので、今後とも西沖水産HPブログを、どうぞよろしくお願いいたします。

ちなみに、このブログの作成をもって、西沖水産HPの、全ての常時SSL化が、やっと完了しました。(常時SSL化って、とっても面倒くさかったです。何度もサポートに電話しちゃいました。)