牡蠣が一番美味しい時期になりました!

長い事更新して無くてスミマセン。。
ホントは色々とアピールしたい事もあったのですが・・・。

まず、今年の今の牡蠣は、身入りが絶好調に良くって、とっても美味しくなってます!
「安浦うららかオイスター(二年物マガキ)」も「かき小町(三倍体牡蠣)」も。
多分今が一番いい時期です。そして春先には多分もっと良くなっていきます。
お楽しみ頂ければ幸いです!

そして次にはお詫びを。
昨年度「かき小町」の在庫が全くなく・・・今年度もその不調を引きずってて、販売はさせて頂いていたのですが、サイズ指定(主に、Lサイズ、2Lサイズ)を承ることができす、おまかせサイズだけのご注文しかできないようになってました。1月の末にやっと、オンラインショップで、超特大以外のサイズ指定ができるように、在庫を戻させて頂きました。その間結構、長くて苦しかったです。(かき小町も、大きくなるのには一定の期間が要るのですよ。。)まぁなんとか、超特大以外のご要望にはほぼ、お応えできるようになりました。あとはこれを、如何に継続していけるか、なんですけど・・・お待たせしちゃって大変申し訳ありませんでした。

今が一番牡蠣が美味しい時期なので、なんとかギリギリではありましたが、在庫が戻せてホントに良かったなと思います。今後も在庫切れが発生しないように、大切に育成させてローテーションを上手く回せていければいいなと・・・思ってます。というか頑張りますね!

現在は生食用にて販売させて頂いています。保健所の収去検査の結果も良好で、綺麗な牡蠣であるというお墨付きを頂きました。今の処海域の状態も安定しているようです。とはいえ、ウイルス流行時期ですので、気になる方は加熱してお召し上がり下さい。生食希望の方は食べ過ぎにご注意下さい。