年内のご注文について

もうちょっと頻繁に更新する予定だったのですが、ご無沙汰してしまってすみません。。

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年内のご注文に関して。

12月22日現在、発送、お持ち帰りのご注文を受け付けられるのは、あと12月23、24、25日
のみとなりました。
それ以降の年内販売、発送は既に沢山のご予約を頂き、新規ご注文が受け付けられない状態となっております。誠に申し訳ありませんが、何卒ご了承下さい。

年始は1月4日より、販売、発送を再開いたします。年始のご注文お待ちしています。

オンラインショップでは、指定できる年内の日が、多分もう無いと思いますので、できれば年明けにして頂けるか…或いは指定日無しでご注文頂ければ、年内のどこかで(23、24、25あたりの発送で)少しは受注できるかと思います。

お急ぎの方は、お電話下さいませ。

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よろしくお願いいたします。

今シーズンの「かき小町」

いきなりですが、実は今シーズンのかき小町は、すでに在庫がもうあんまり無く、いつまでもつか分からない状態です。そのため、多方面にご迷惑もお掛けしてしまいました。(特に、旅館、飲食店、市、関係は、早々と撤退させて頂きました。大変申し訳ありませんでした。)このサイトと別に、某ショッピングモールにも出店していたのですが、そちらも締め切って、今、当HP(&店頭で)だけ、かき小町の販売を続けています。

安浦うららかオイスターは沢山あるのですが・・・。

とりあえず、「かき小町超特大サイズ」の販売を、本日をもって締め切りました。
あとは2L以下のサイズとなりますが、大きいサイズから徐々に在庫切れになっていくと思われます。ご入用の方はお早めにご予約下さい。

私は年内、もうHPとショッピングカートでの告知更新ができないので、年内のこまごまとした諸事情は、ブログで更新いたします。気になる方はまめにチェックしてみてください。

色々と申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

以下に補足を書いてみます。とっても「かき小町」に関心のある方はお読みください。
(重ねて申し上げると、「安浦うららかオイスター」の在庫は沢山あるので、心配無用です。)

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今シーズンの「かき小町」品薄の理由

「かき小町」は、マガキを産卵しないように品種改良した、ブランド牡蠣で、産卵しないので、天然の採苗ができません。そのため毎年、水産試験場から種苗を購入して養殖しているのですが、何故か1年ほど、水産試験場での「かき小町」の採苗が、大不調だった年がありました。その年に買った種苗を養殖して、出荷しているのが今シーズンの「かき小町」です。もともと不調で、枚数が少ない上に、種自体もあんまりいい出来ではなく、因って出来上った「かき小町」自体、今年は全体的に数が少ないです。特に大きいサイズの個数が極端に少ないです。(これはうちだけではないと思う・・・おそらくすべての「かき小町」養殖業者に共通していると思います。)

水試の採苗不調も、色々な努力によってなんとか改善され、その後順調に「かき小町」の採苗が行われるようになりました。順調な種を沢山買って、それも養殖していますが、それは来シーズン用のもので、今は使えません。

当店は「通年出荷」をしているので、もともと在庫が少なかった「かき小町」の大半を、既に今の時期までに販売してしまってて、今は残りが少ないです。牡蠣の生育自体はすごく良いので、来シーズン用のものもだいぶ大きくなっていると思いますが、今シーズン用の在庫が切れる時期に、来シーズン用の生育が追い付けば、在庫切れを起こさずに済むんだけどなぁ。。と、淡い期待を持ってもいますが、きっとどこかで在庫切れが起きると思います。すみません・・・。

今私たちにできる事は、できるだけ在庫切れの時期を短くする努力をしてみるぐらい、ですかね。。色々頑張ってみます。

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長々と書いてしまい、申し訳ありませんでした。とにかく頑張ります!

Q&Aコーナー

とうとう、12月になりました。
もう年末ですね~。。

色々お問い合わせを頂く時期なので、ここ数日、HP上の「Q&A」コーナーを作成していました。
作成がちょっと遅かった気もします。誠に申し訳ありませんが、12月29日最終発送日の予約は、もうすぐ埋まりそうなので、12月6日をもって締め切ります。思ったより反響が良くって、オンラインショップで沢山のご注文も頂けました。皆様有難うございます~!でも手作業なもので、生産できる量に限りがあります。今このブログをご覧の方で、年末のご注文をお考えの方は、一刻も早くご注文下さいませ。(カード決済を利用の方で、年末到着ご希望の方は、今日からしかご注文頂けないことになってました。その辺の事をもっと早くから告知しないといけなかったですね・・・スミマセン。というか現在Q&Aのコーナーには反映できてないですが、来年に向けて追加していこうと思ってます。)

いちいち、Q&Aの画像を作ってアップしてました。
イラストレーターというソフトを使って、画像を作っていたのですが(略して、「イラレ」)以前はこのソフト、難しくてあまり使いたくなかったのですが、使っているうちにだんだん慣れてきて、そして面白くなって来て。もっといろんな画像を作りたい気分になってきました。

でももう年末。あまりパソコンをいらっていられなくなったので、あとは年明けに頑張ります。

今回悩んだのは、ペリコが電話する、この画像



電話、というものを表現したくて、最初は黒電話を描こうかと思ったのですが、黒電話を描くのが面倒臭かった、というのと、今はスマホの時代だろうと思って、この画像で「電話」が表現できるのではないかと思って、描いてみました。。でも面白いのは、スマホの電話も、表示が「受話器」だったのです。もし伝わっていなければ、私の努力不足なので、今度は黒電話を頑張って描いてみますね。。