広島県呉市安浦町の西沖水産から、一年中新鮮な広島牡蠣をお届けします!通年販売「かき小町」、冬期販売「安浦うららかオイスター」、春期販売「安浦スプリングオイスター」、広島牡蠣を通販・直売しています。

2月末頃販売分から、表示を加熱調理用表示とさせて頂いています。春の牡蠣は、味が濃く、身入りがとっても良いので、お楽しみ下さい!

当サイトはH29年10月31日にリニューアルしました。旧カートからの会員情報が、どうしても引き継げなかったので、当面の間、旧カートと併用して運営していく予定です。(なお、旧カートは平成30年5月末をもって終了する予定です。旧カートでポイントを保有している方は、当サイトで新たに会員登録して頂き、旧カートからのポイントを移行するようご連絡を頂ければ、ポイントを移行させて頂きます。)
ご不便をお掛けして誠に申し訳ありません。

かき小町 おまかせサイズ渚セット (箱入り)

価格: ¥5,530 (税込)
[ポイント還元 276ポイント~]
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「かき小町 渚セット」は、約4~5名様用です。

内容量

特撰!広島ブランド生牡蠣 「かき小町」剥き身1キロ+殻付2キロ
発泡スチロール+贈答用化粧箱入り。

おまかせサイズ 剥き身20~50粒+殻付10~14個

保冷剤、牡蠣料理レシピ付き。(ご注意!大変申し訳ありませんが、牡蠣用ナイフは付属しておりません。)


「おまかせサイズ」について(サイズ指定商品よりお得です!)

「おまかせサイズ」の牡蠣のサイズは当店におまかせ下さい!その日によって内容は違いますが、とびきり良い品を厳選してお詰めいたします。

個数を多めに、またはサイズ大きめに、などのご要望がありましたら、メッセージにお書き添え下されば、出来る範囲内で対応させて頂きますので、お気軽にどうぞ!

なお、単位がキロ単位ですので、個数を多めにするとサイズは小さめに、サイズを大きめにすると、個数は少なめになります。


用途別について

11月~3月・・・生食用
(状況により、予告なく加熱調理用に切り替える場合があります。)

4月~10月・・・加熱調理用

西沖水産の牡蠣は、清浄海域で養殖し、
冬期は「生食用」の許可を得て販売しております。
通年「生食用基準値内」のものをお届けしておりますが、
牡蠣は、その他の魚介類と異なり、「内臓まで丸ごと食べる貝」です。
牡蠣は活きています。新鮮な活牡蠣は、生食用の基準値内であっても、
決して無菌ではありません。
加熱調理によって菌は失活化し、皆様に安心して美味しくお召し上がり頂けます。
以上を踏まえた上で、
小さなお子様、ご年配の方、ご懐妊中の方などは、十分に火を通してからお召し上がり下さい。


牡蠣の生食についてのアドバイス
(牡蠣の生食は、お客様のご判断でお願いいたします。)


11月~3月末(冬期)に、
生食される場合は、ウイルスの流行に気を付けてください。
4・5・9・10月(春期及び秋期)に、
生食される場合は、品温に気を付けてください。
6月~8月の間は、
食品が傷みやすい時期ですので必ず加熱して下さい。

西沖水産HP「おいすたー通信」コーナーで
「現在の生食可能度の目安」を月に2回程度
更新していますので(6~8月を除く)、是非一度ご覧ください。
判断される際の参考になれば幸いです。

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店長日記

こんにちは!ショップ管理人の西沖 清香です。

牡蠣の事やら、牡蠣と関係ない事やら、ゆる~くブログ更新しています。

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